Biasanya anak-anak memang susah nak makan sayur-sayuran. Mana taknya sayur kan pahit dengan warna hijau yang tak menarik langsung. Tak macam gula-gula yang berwarna warni, sekilas pandang pun rasa nak terkam. Itulah kebiasaannya. Makanan yang sihat memang susah nak dijadikan kegemaran. Memang lumrah kehidupan yang mak-mak pasti alami.

Mujurlah saya jumpa resepi rahsia sayur lemak putih yang buat anak-anak terpukau dan teruja untuk makan sayur. Setiap kali saya buat masakan sayur lemak putih ni anak-anak akan makan nasi bertambah-tambah.

Resepi Sayur Lemak Putih Kegemaran Anak-Anak

Saya nak berkongsi resepi sayur lemak putih ni mungkin boleh jadi kegemaran anak-anak yang lain juga.

“Mom, nak makan sayur yang sup warna putih”, inilah biasanya permintaan anak-anak kalau terasa nak makan sayur lemak putih ni. Bila dah masak, saya memang seronok tengok anak-anak makan. Hilang terus penat ketung ketang memasak dan mengemas dapur tu haa.

Bahan-bahan pun simple saja. Yang penting, anak suka tak gitu?

Bahan-bahan untuk masak sayur lemak putih

1. Sayur pilihan. Kalau nak nampak warna warni boleh masukkan carrot dan kubis ungu.
2. Santan 1 kotak kecil dan 3 kotak air.
3. Bawang besar Holland dihiris.
4. 4 biji bawang merah.
5. 1 genggam ikan bilis (Kalau tak ada ikan bilis, boleh gantikan dengan ikan sardin atau ikan selayang yang direbus terlebih dahulu)
6. Garam secukupnya

Cara memasak sayur lemak putih

1. Kisar bawang merah dan ikan bilis.
2. Masukkan kesemua bahan ke dalam periuk. Sayur yang lembut seperti kobis, masukkan bila dah mendidih.

   

3. Masukkan santan. Kemudian barulah buka api.

   

4. Biarkan saja sehingga mendidih.

   

5. Perasakan dengan garam. Barulah masukkan sayur yang lembut.
6. Siap untuk dihidang bersama dengan ikan rebus digoreng dan makan bersama nasi panas.

   

Kalau suka, boleh hidang bersama dengan budu. Tapi awas ya menu ni boleh buat lupa diri. Selamat mencuba.

Nina Salleh | Empowering moms